壓力蒸汽滅菌器是目前應用很廣泛的滅菌設備，不管是在實驗室，還是醫院、工廠等環境下，都有廣泛的應用。
壓力蒸汽滅菌器的主要工作介質包括：蒸汽、水、壓縮空氣、電。從滅菌方式分，有干熱滅菌器、預排氣式壓力蒸汽滅菌器、下排氣式壓力蒸汽滅菌器等。這幾種滅菌器對溫度和滅菌時間的要求各不相同。
壓力蒸汽滅菌器的工作原理是通過高溫高壓狀態下的水蒸汽及其釋放的大量的潛熱對有細菌的菌體物質進行*的滅菌處理。當所產生的蒸汽與有菌的物品進行充分接觸的時候，可以通過凝結成水進而釋放出大量的潛熱使溫度能夠迅速得到提升，最終能夠達到滅菌和使滅菌效果加快的目的。
滅菌器的主要構件包括：減壓閥系統、疏水器、滅菌腔體、空氣過濾器、蒸汽發生器、面板、真空泵、門封、熱交換器、管線等。
其中，減壓閥系統是蒸汽質量的保證。減壓閥能將壓力較高的外源性蒸汽減壓并穩定到滅菌設備所需的滅菌壓力，改善蒸汽質量。
蒸汽發生器用于生產蒸汽，供水的質量也影響蒸汽的質量。一般需使用軟化水或純凈水。蒸汽是滅菌過程中的重要介質，過熱的蒸汽將導致滅菌失敗，而過濕的蒸汽會產生濕包，導致滅菌失敗。
空氣過濾器的作用是將空氣中大于0.3um的微粒阻隔進入滅菌器腔體內，使滅菌腔體內的空氣保持潔凈。
真空泵用于抽除腔體內的空氣、蒸汽、冷凝水。
熱交換器用于將腔體內排出的蒸汽進行冷凝，避免燙傷工作人員。疏水閥的作用是排除蒸汽管道、夾套內的冷凝水。
門封則是保證儀器密封性的重要組成部分。
操作人員掌握滅菌器滅菌機理、滅菌器工作介質、結構附件，有助于在實際操作中達到好的滅菌效果。
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