氮吹儀利用氮氣的快速流動打破液體上空的氣液平衡，從而使液體揮發速度加快；并通過干式加熱或水浴加熱方式升高溫度（目標物的沸點一般比溶劑的要高一些），從而達到了濃縮的目的。

    該氮吹儀具有*的自平衡懸掛升降系統，設計巧妙，使分配室的高度調節更加靈活，真正實現單手操作。每一路氣體流量可單獨進行調節，滿足用戶的不同需求。同時克服了不可調氮吹儀各氣路氣流量大小不一的弱點。分配室上各氣針通道可組合使用或單獨使用，每一路氣針均可單獨開關。分配室的高度可視需要調節。

該儀器的主要應用領域：

1.食品飲料：如牛奶、酒、啤酒、液體飲料

2.環境分析：如飲用水、地下水和污染水水樣

3.農殘分析：如蔬菜、水果、谷物、植物組織

4.生物分析：如血清、血漿、血液、尿液

5.商品檢驗：如二噁英、克羅特羅等的檢驗